アウトドア飯 vol,04
キャンプ場の朝は、さわやか。
鳥の鳴き声で目が覚める経験なんて！
朝の空気は澄んでいて、少し冷たい
体に染みるような冷たさ、でも鳥の声と合わせて五感に響いて心地いいんです。
家にいるとお布団から出たくなくてダラダラしちゃうところですが…テントに透ける陽の光に、つい一歩外に出たくなってしまいます。
さて、今日はまるごとカマンベールディップです。
一見キャンプでよくみるダッチオーブンパン？と見せかけて、周りは白パン、まんなかはカマンベールです。
カマンベールって頭を落として熱すると、溶けて即席チーズフォンデュになるんですよ！
さて早速ご紹介
●まるごとカマンベールディップ●
◯材料◯
カマンベール…まるごと1個
オリーブオイル…適量
ハーブ塩…適量
こしょう…適量
つけてたべるもの…ここでは白パンですが、グリッシーニやクラッカーでも！
◯作り方◯
①カマンベールの頭をナイフで落とす
②スキレットで熱する
③溶けてきたら、オリーブオイルをたらし、ハーブ塩、こしょうを振って完成！
もはやレシピなのかわからないくらい簡単ですね！ハーブ塩はクレイジーソルト、こしょうは粗挽き黒こしょうがオススメ。あとローズマリーとかを散らしても風味が入って美味しくなります。
オリーブオイルは、チーズをすこしゆるめるために使います。
もちろんバーベキューの網の上で熱してもOK！
冷めると硬くなるからスキレットにしてるだけです。
我が家は4シーズン全部キャンプをします。
夏はビールやサングリアがいいけど、冬は熱燗やホットワイン…
たまりません…ああ飲みたい
おしゃべりしながらキャンプをすると、ついついお酒が進んで…
ああこんな夜は次はいつなのかと、最中から名残惜しく感じてしまうのです。
あ、でも消灯時間以降は、静かにしましょうね♫
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