【シリメシ】本日の晩御飯 味噌おでん

今日は朝から曇っててちょっと寒い。

こんな日はあったまるものを作ろうということで、おでん！

そして、赤みそたっぷりの味噌おでんだー！

私は赤みそを冷蔵庫に常備する名古屋人。

味噌おでんはこちらのクックパッドさんのレシピで。
「名古屋名物☆濃厚まろやか味噌おでん」

今日のおでんのネタ。

だいこん
こんにゃく
厚揚げ
ジャガイモ
玉子
ビーツ

ちょっとしなびたビーツを救済。
ビーツってボルシチに使われるから
煮込み料理OKなはず（初めておでんに入れた）

ゆで玉子はこちらのクックパッドさんのレシピで。
「♡時短*簡単*節約！ゆで卵の作り方♡」

ランチタイムに仕込んで
(だいこんがビーツで赤く染まってる)

コトコト弱火で約１時間 (ミーティング中)

部屋中、お味噌のいいにおい。

できあがり。

煮汁の減り具合にご注目。

赤みそとビーツの赤が混じって
煮汁が赤黒いけど😅

味はしっかり名古屋メシ👍

ごちそうさまでした。