vol.47【蕎麦の季節】#あもうの匠マガジン 2024-10-15号
美味しい蕎麦が食べられます！
こんにちは。
メールマガジン担当の大家 湊です。
最近知ったのですが、この時期はそばの収穫期だそうですね。
7～8月に種をまき10～11月に収穫することで適した環境で栽培ができるそう。
この時期に収穫される新そばは秋そばと呼ばれていて、夏に収穫される夏そばというのもあるようです。
今回紹介するイベントは既に終了しています。
ご了承ください。
また来年の開催をお待ちください！
そんな新そばを楽しめるイベントが11月に開催予定です！
岐阜県飛騨市宮川町で栽培・収穫した在来種のそばを堪能できるイベント。
栽培から収穫、そば粉つくり、そば打ちまでの一通りをすべて自分たちで行う蕎麦愛好家グループ「万波そばの会」が腕を振るって提供しています。
宮川町は紅葉が望める山々に棚田が広がる自然豊かな町です。
そんな原風景の中でプロ顔負けの蕎麦愛好家たちが振る舞う新そばを堪能してみてはいかがでしょうか。
種蔵新そばまつり
日程 11月2日(土)～3日(日)
場所 種蔵（棚田と板倉の里）飛騨市宮川町種蔵37-2
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