タイ米

今から30年近く前、冷夏の影響で米が不作になり、米不足の年があった。
翌年は国産米が高騰し、確か5kgで1万円なんて価格で売られてニュースになったりした。
当然庶民は国産米を手に入れられず、輸入のタイ米を食べることを余儀なくされた。
そのタイ米の臭くてまずかったこと！！！
タイ米だけでは食べることができず、もち米を混ぜて炊いて食べたりしていた。
そんな経験をしたので、私の中では「タイ米＝まずい」が常識だった。

今から10年前、学生だった次男がインターンシップでタイに一ヶ月行った。
LINEで「タイ米まずいでしょ。ご飯食べられる？」と聞くと、驚くべき返事が！
「タイの米、めちゃうまいよ！俺、日本の米より好き！」

ええええ？？？？
タイ米が美味しい？？？
どういうこと？？？

ちょうどその頃、長男がタイフェスに行ってタイ米を2kg買ってきた。
「グリーンカレーのとき、この米炊いて」と。

恐る恐るタイ米を炊くと、私の記憶とは全然違い、とてもいい香り！
そしておいしーい！！！

今、我が家は発芽酵素玄米ごはんにしているけど、白米を食べるときはタイ米にしている。
日本のお米よりGI値が低いらしいし、なにより美味しいから。

朝ごはん

お昼ごはん。ご飯はタイ米。

晩ごはん