マッシュルーム香る春菊とホタルイカの春サラダ
マッシュルームを切るのが好きだ。
お前はなぜ、真綿をギュッと集めたようなフォルムなのだ。
サクッと刃を入れる瞬間が堪らない。
そんな愛らしいマッシュルームと、仕事帰りにスーパーで手に入れたホタルイカでサラダにしてみた。
ホタルイカについてくる味噌ダレに、ごま油ち小さじ1、蜂蜜小さじ1、白だし小さじ1、おろし生姜小さじ1。
各調味料は味の好みで調整して。
これを好きな野菜に和えて完成。
今回は春菊、マッシュルームにしてみたよ。
ごま油と味噌ダレが最高に合うよ。
とってもおすすめです。
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