11月11日今日は何の日
そう
きりたんぽの日
です
え？ポッキー？プリッツ？トッポ？
いいえ
きりたんぽです。
いえ、
好みで大丈夫です。
ただ私がきりたんぽの日派なだけです。
ちなみに皆様きりたんぽはご存知でしょうか？
一応秋田の郷土料理の1つだそうです。
余談ですが、上の農林水産省さんのサイト
各都道府県の郷土料理がまとめられているので
めちゃくちゃ楽しいです。
秋田県に関しては場所によって味の好みが異なるので
私も知らない料理などがあって楽しいです。
さてきりたんぽの日です。
（一応お伝えしますが、食べるほうです。）
人間とは全く関係ありません。
きりたんぽといえばですね！
せりが大事なんです！
せりの、根っこまで入っているのが
きりたんぽの醍醐味の1つ！
またきりたんぽ鍋とはいいますが
私の家では一般的な土鍋に囲って食べる
というよりも、それぞれのお椀にもって食べるイメージです。
じゃないと多分、舌火傷する。
スープも鶏だしベースの薄い醤油で
なめこや舞茸、ゴボウなど
それぞれの出汁が溢れ出したスープが
きりたんぽにしみて、それを食べるという
まさにこれからの時期にピッタリの料理です！
今調べたら無印良品さんでセットで売ってました。
すごい。
それでは今日はこの辺で！
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