山形のだしが好きで、何年か前に全部包丁で賽の目切りにして作って優勝したんですが、長時間腰かがめて大量の夏野菜を切ってた為か身体が悲鳴を上げてたんですね。それぐらい僕にとってのだしは賽の目が大事だった。

でも、一回ぐらいやってみるかとチョッパー使ったら

全然これで良かったんだ…