オリーブ燻製

オリーブの風味と薫香がマッチして、オリーブの新しい美味しさを発見!!桜チップのはっきりした薫香で、オリーブの美味しさを引き立たせています。

【産地】イタリア　シチリアの太陽をたっぷり浴びたノチェラーラ種
内容量：48g　・アレルギー：なし
賞味期限：45日　・保存方法：冷蔵

栄養たっぷりオリーブ！

日頃から、オリーブを加工していて、これほど抗酸化力の強い果実はないんじゃないかと感心する果実です。ただ、種を抜いてしまうと、栄養成分や旨みが一気に抜けてしまうため、購入する場合は、種ありを選んでいただくのがお薦めです。
種を出すのは、面倒くさいようにも思えますが、ワインのおつまみに、オリーブを口に放り込んで、スマートに種だけをプッと吐き出す仕草は、恰好良いいんじゃないかなとも思っています。

オリーブの実は栄養が豊富でいろいろな健康の効果が認められています。
オリーブには、5つの栄養成分がふくまれています。
①オリーブポリフェノール
「ヒドロキシチロソール」
強い抗酸化作用があり、血管関係の健康を増進する働きがあります。
「オレオカンタール」
脳内で作られる、あるタンパク質を制御することができます。
このタンパク質が溜まると、脳細胞が破壊され認知症の原因にも。
②オレイン酸
オメガ９系の不和脂肪酸。
オメガ９は悪玉コレステロールを減らし、血液をサラサラにしてくれます。
③食物繊維
④ビタミンＥ
「若返りのビタミン」と呼ばれるビタミンＥ。
血液の流れがスムーズに保たれるため、冷えの解消にも役立ちます。
赤血球の破壊を防ぐので貧血予防にも最適。
⑤βカロチン
体内に入るとビタミンＡに変換され、視神経伝達物質になり、視力に貢献してくれます。免疫力もＵＰ。

とにかく栄養たっぷりのオリーブを是非、お気に入りのおつまみに加えてください。