- 運営しているクリエイター
記事一覧
日本の食品添加物の”許容摂取量”はどのように決められているのか?
私達の現在の食生活は、以前にも増して加工食品が必要不可欠な存在となっていますよね。
令和元年8月に農林水産政策研究所から報告された「我が国の食料消費の将来推計(2019年版)」によると、総世帯における生鮮、加工食品、外食別の食料支出構成割合において生鮮食品の比率は、大幅に縮小しています。
「35%(1955年)→27%(2015年)→21%(予測値 2040年)」
一方、加工食品の比率は、
「