タスマニアワイン：2021 DESSERT RIESLING Craigow

WSETの授業が始まってから勉強向きのワインばかりテイスティングしてましたが、ようやく好きなワインを開けられました！
以前スパークリングメルローを購入したワイナリーのデザートワインです🍰

＜概要＞
産地：Coal River Valley, South Tasmania
生産者：Craigow Vineyard https://www.craigow.com.au/
品種：リースリング
ヴィンテージ：2021年
アルコール度数：8.8％
値段：$39

＜外観＞
淡いレモン色
WSET: The wine is pale lemon.

＜香り＞
熟したラ・フランス、花の蜜、蜜リンゴ、グレープフルーツ、濡れた石みたいな鉱物さ（ペトロール寄り）
WSET: The wine has a medium intensity. The aromas are of pear, honeysuckel, elderflower, grapefruit, red apple and wet stone. It is youthful.

＜味わい＞
甘酸っぱい～しっかり甘みも酸味もあるのにすごい優しい口触り。若干後味に青さがあるけど、それが爽やかな雰囲気。アルコールは低めでサラサラした印象。ぐびぐび行けちゃうやつです、危険ｗ
WSET: The wine is sweet with medium(+) acidity, low alcohol and medium body. It has a medium flavour intensity and medium finish. The flavours are of honeysuckle, red apple, grapefruit and lemon candy.

<Assessment of Quality>
This wine is good.
Balance: 1 Length: 0.5 Intensity: 0.5 Complexity: 0=Total 2

<Readiness for Drinking>
Drink now: but has potential for ageing

＜料理と合わせるなら（ありたす独自の見解）＞
食前酒として単独で飲むのがピッタリそう！
合わせるならクラッカーにジャム乗せた甘めのスナックかな？