オーストラリワイン：Spinifex 2021 Rose

新年あけましておめでとうございます🎍皆さま年末年始いかがお過ごしでしょうか？私は父親がいるタスマニアでクリスマスと年末年始を過ごしています！毎日のようにワインを飲んでるのでnoteのアップデートがタイムリーではなく、こちらも新年初飲みワインではありません笑
今年もどうぞよろしくお願いいたします🐰🐰🐰

＜概要＞
産地：Barossa Valley, South Australia
生産者：Spinifex Wines https://spinifexwines.com.au/
品種：グルナッシュ52%、マタロ30%※、シラーズ16%、サンソー2%
※オーストラリアではムールヴェードルのことを「マタロ」と呼びます！
ヴィンテージ：2021年
アルコール度数：12.5％
値段：約$28

＜外観＞
淡いサーモンピンク。だけど赤みがやや強め！
WSET: This wine is pale salmon.

＜香り＞
ピンクグレープフルーツ、ブラッドオレンジ、アセロラ、ストロベリー、ラズベリーと様々！柑橘系の爽やかな香りが前面に出ていて、奥にベリー系の甘やかな香りが隠れている感じ。
WSET: It has medium intensity and it is youthful. The aromas are of pink grapefruit, blood orange, acerola, strawberry and raspberry.

＜味わい＞
酸味は少し高めなくらいで、本物のピンクグレープフルーツに近い味わいかも！アルコールや果実味が控え目なのでサラリとした印象。
WSET: It is dry with medium aicidity, medium alcohol and medium body.　The wine has medium flavour intensity and medium(-) finish. The flavours are of pink grapefruit, blood orange, acerola, strawberry and raspberry.

<Assessment of Quality>
This wine is acceptable.
Balance: 0.5 Length: 0 Intensity: 0.5 Complexity: 0 =Total 1

<Readiness for Drinking>
Drink now: not suitable for aging

＜料理と合わせるなら（ありたす独自の見解）＞
チーズプレート！
特にフレッシュチーズやカマンベールくらいがちょうど良いかも🧀