ヴェルデホ
こんにちは。世界13ヶ国のワインを扱うインポーター【アルコトレード】です！
ただ今定期的に【ブドウ品種】をテーマにご紹介しています！
本日の品種は【ヴェルデホ】
アルバリーニョと並んでスペインを代表する人気の白ブドウです！
古くから栽培されている品種で、原産地ははっきりしていないそうですが北アフリカ生まれとも言われています。
果皮の美しい緑の色からスペイン語で緑の意味の「verde（ヴェルデ）」に由来して名付けられと言われています。
主な栽培地域はスペイン北西、内陸部にあるワイン産地「カスティーリャ・イ・レオン州」の「DOルエダ」
標高約700mの広大なメセタ大地の西側にあるルエダは石灰質の小石の多い土壌。
昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候で、雨が少なくとても乾燥したこのエリアは素晴らしいブドウに育つ条件が揃っています。
ルエダはスペイン2大辛口白ワイン産地のひとつで、ルエダ産のヴェルデホはスペインでいちばん売れている定番の白ワインです！
ヴェルデホは柑橘類やハーブなどの香りにトロピカルな印象。
爽やかな酸に余韻にほのかなコクと苦みがあり、お料理に合わせやすいすっきりとした白ワインなので人気が高いのもうなずけます。
首都マドリッドの北西、スペイン最大の面積を占める「カスティーリャ・イ・レオン州」は世界でも有数のワイン産地であり、美食の地方です！
肉料理が有名ですが、豆類の生産が盛んな地域なので付け合わせや煮込みの豆料理も日本人の口に合うとされています。
魚介や野菜との相性も抜群ですし、これからのムシムシ暑い季節にもピッタリな爽やかなワイン！
暑い天気のいい日の昼間に冷た～いガスパッチョにパンにキリリと冷やして飲むなんていうランチや
ちょっと早い時間からオリーブや生ハム、チーズやピンチョスなどつまみながら楽しむなんてやってみたいですね！
Torrederos トッレデロス
1992年 設立
面積：90ha
生産量：30万本
リベラデルドゥエロ地区の絶好のロケーションにあるワイナリーは、100ヘクタール以上のテンプラニーリョのブドウ畑を所有しています。すべての畑はワイナリーから最大半径5kmに位置しているため、管理がしやすいので安定して高品質なワイン生産をすることができます。ワイナリーの設備は、生産プロセスを改善し最新の技術を取り入れています。
Torrederos Verdejo
トッレデロス ヴェルデホ
アルコール13％
やや辛口
ヴェルデホ 100%
圧搾前に6－8時間のコールドマセレーション。
主発酵の前にデブルバージュを行う。
主発酵は16－18℃の温 度制御付きステンレス製タンクで行い、約2－4ヶ月間 オリと共に熟成。
ベントナイトで清澄し、瓶詰め前に 冷却。
色調はグリーンがかった縁取りをもつ、輝きのあるイエロー。
非常にエレガントで、フェンネルやアニスを思わせる香りと共に洋ナシのような白い実の果実のアロマが際立ち、土壌のミネラル質も感じる。
バランス良くボリューム感のある味わいで、品種の特徴である酸味も心地よく、長い余韻にも爽快感のあるフルーティさを残す。
アペリティフに。魚料理やシーフードの燻製、シーフードパエ リヤ、パスタ、レモン風味チキン、クリーミーな軽いチーズや 山羊のチーズ、サラダ
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今夜もアルコトレードのワインに「乾杯！！🍾」
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