今日のおススメはカジュアルシチリアワイン！
こんにちは。全世界12ヶ国のワインを扱うインポーター【アルコトレード】です！
Wine Loverたちが行きたい国なら絶対トップ3に入るであろうイタリア。
フランスと生産量を競い合うワイン大国なのにお手頃価格で美味しいのが多く、
カジュアルなものから高級ブランドまでファンが多い生産国です。
今日はコスパが良くてお料理とも合わせやすいカジュアルな【シチリア島】のワイン2本をテイスティング！
ワインの生産量もイタリア国内で1、2を争うシチリア。
様々な民族、歴史的背景、個性的な食文化があり、
そしてなんと言っても恵まれた気候があり、
古代ギリシャ人が始めたワイン造りはいまだに盛んです。
ワインは郷土料理と共に美味しく飲みやすい人気ワイン生産地域です。
San Rocco
サン・ロッコ
トスカーナ、アブルッツォ、シチリア、プーリア、また国外ではチリとオーストラリアでワイン造りを手掛けています。本社はトレント。
収穫、醸造、熟成、瓶詰までのすべての段階をワインメーカー、ジョルジョ・フレッサティ監督のもとで行っていること、また物流組織がしっかりしていることから、安定的にコストパフォーマンスの高いワインの提供を実現しています。
その他アルコトレードではシチリアやトレンティーノのワインをご用意しております。
今日はシャルドネとメルロをご紹介いたします。
Chardonnay Marchese della Torre, Terre Siciliane
シャルドネ マルケーゼ デッラ トッレ テッレ・シチリアーネ
アルコール 13％
辛口
シャルドネ 100%
ブドウ は手摘みで収穫後破砕せず直ちに圧搾、コールドマセ レーション。
清澄後15-16℃制御のステンレスタンク でシュール・リー。バトナ―ジュを行い4-5ヶ月間熟成 させ、ブレンド、瓶詰
新鮮なトロピカルフルーツの素晴らしい香りと快いミネラル感のある酸味が調和して、シャルドネの持ち味を発揮している。
マリアージュはエビやカニ、貝料理、あっさりしたリゾット、パスタと。
Merlot Marchese della Torre, Terre Siciliane
メルロ マルケーゼ デッラ トッレ テッレ・シチリアーネ
アルコール 14％
ミディアム
メルロ 100%
ブドウは手摘みで収穫後小型ステンレスタンクで 発酵。
一部をオーク樽で熟成させ、タンニンのなめら かな、より柔らかくモダンなスタイルのワインに仕上 げている。
色調は濃いレッド。赤い実の果実やスパイスを感じるアロマ。ソフトで上品なタンニン。
マリアージュは香辛料入りチーズ、ジビエと。
イタリアにワイン旅行に行ったら絶対美味しい本場のピッツァやパスタ、豪快でシンプルな魚介やお肉料理は、カジュアルなワインを楽しみながら食べたいですね！
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今夜もアルコトレードのワインに「乾杯！！🍾」
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