【レシピ】きのこのリゾット②☆ブイヨンを使わずに、仕上げていきます

前回、ご紹介した「きのこのリゾット」。
今回は、チキンブイヨンを使わずに、「湯」を使って仕上げていきます。

ブイヨンの旨みの代わりに、生クリーム等、コクを加える材料が増えます。
ブイヨンをとらずに作りたい時に、役に立つレシピです。

これらの材料は、パスタソースとして活用することも出来ます。
パスタも美味しいですよ。
応用編で、説明します。

タリアテッレ・きのこのクリーム仕立て
（Tagliatelle con funghi alla crema）

それでは、作っていきましょう！
「きのこのリゾット①ブイヨンを使って」と、説明が重複する部分もありますが、ご了承下さい。

最後に、手書きの「料理手順書（工程のみ）」「応用編」「料理用語のイタリア語」を、添付しています。

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きのこのリゾット②　～ブイヨンを使わずに～
（ Risotto ai funghi senza brodo）

【 難易度 】★★★☆☆
【 調理時間 】　約 50 分
　　　　　　　　※　炊飯時間（ 15分 + α ）を含む