【レシピ】賄いパスタ② ☆ファルファッレ・鮭のクリームソース

前回に引き続き、スピードクッキング「賄いパスタ」第２弾。
「鮭（サーモン）のクリームソース」をご紹介します。

これも、イタリアの厨房で、よく登場していた「賄い」です。
そして、このソースには「蝶々の形をしたショートパスタ・ファルファッレと合わすべし」と言う、理由が分からない定石、決め事があります。

ファルファッレ（Farfalle）

ペンネでも、スパゲッティでも、良いと思うのですが、
同僚だった、どのイタリア料理人さんに「なぜ？ どうして？」と聞いても、
「そういうものだから」と、いう答えしか返ってきませんでした。
とっても、不思議。

お家に、ファルファッレがあれば、是非、一度、お試しください！
それでは、作っていきましょう。

最後に、手書きの「料理手順書（工程のみ）」「料理用語のイタリア語」を、添付しています。

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ファルファッレ・鮭のクリームソース
（Farfalle con salmone alla crema）

【 難易度 】★☆☆☆☆
【 調理時間 】　約 15 分