夕景に、ほっこり…、漁師の親子

＜イタリア旅行記（2013年 シチリア横断）no.54＞

シチリア州・トラーパニ（Trapani）最後の日。
結婚式の記念撮影に遭遇して、幸せのお裾分けを頂き、無事、スーツケースのパッキングも終了。

小腹が空いたので、折角だからと、近くのピッツァ屋さんで、４種のチーズピッツァをテイクアウト。
部屋で、夕景を楽しみながら頂きました。

テイクアウトした４種のチーズピッツァ
（Pizza ai quattro formaggi da asporto）

ただ、これが…、美味しくなかった…。
イタリアで、何度も、ピッツァを食べていますが、本当に、時々ですが、
こういう何とも言えない、残念なピッツァと出会ってしまうのですよね。

私も、パンを焼くので、どうしたら、こんなに残念に作れるんだろう？と、
首をひねってしまいます。

ピッツァ生地に使われる主材料は「粉、酵母、塩、オリーブオイル、水」。
これが、基本。
その中で、より美味しく仕上げるために、作り手が色々、試行錯誤するのですが、初めて作った人ならともかく、お店で提供する商品として、
どうしたら、こんなに残念になるのか、これを、お金をもらって提供して良いと判断できるのか？と、考えちゃうんですよね。
（あ、私、なかなか辛辣です…）

酵母の違い？　粉の種類？　発酵時間？　燃焼温度？
窓から、外の景色を眺めながら、「なぜだろう」を色々考えていたら、
結局、チーズの部分を中心に、かなり食べてしまいました。
これも勉強です。

エリチェがある山の、この景色も見納め。
この日も、しっかり、山頂に雲がかかっています。
滞在中、この景色に、何度も癒されました。

ふと、海に目を落とすと、コキコキと動いている小舟があります。
漁師の親子のようです。

息子さんが、網を引いていて、その横で、お父さんが何か指示をしている様子。
はっきりとした会話は聞こえませんでしたが、なんだか、この親子の光景に、ほっこり。
この光景も良い思い出、チーズピッツァも、ある意味良い思い出です。

さあ、明日は、３つ目の滞在地・アグリジェントに向かいます。