トレントの王子「テロルデゴ」

＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.54＞

ドロミテ地域で造られて、「トレントの王子」と呼ばれているワインがあります。

「テロルデゴ・ロタリアーノ（Teroldego Rotaliano）」
この「王子」ではないのですが、同じぶどう品種：テロルデゴで造られたワインを頂きました！

テロルデゴ種の赤ワイン
（Vino rosso di teroldego）

レストランのソムリエさんのお勧めで、「アルプス牛を食べるなら、これがいい！」と出して下さいました。

香り豊かで、ふくよかな味わい、美味しいです。
食べながら、ゆっくりと飲んでいると、段々と味わいが変わっていき、
「ワインがひらいていく 」 のが、分かるのですよね。

料理、そして、自家製パンも進みます。

とても気に入ってしまい、翌日、スーパーで思わず探してしてしまいましたが、残念ながら見つけることができませんでした。

地元の料理とワイン。
現地に運んだからこそ、味わえる旅の醍醐味です。