トリエステ中央市場へ
＜イタリア旅行記（2008年夏・ヴェネト＆ドロミテ＆トリエステ）no.77＞
ウンベルト・サバ書店のオーナーさんに教えてもらった、お薦めスポットを、もうひとつ。
トリエステ（Trieste）の中央市場。
やはり、こちらも外せません。
（Mercato）
市場の入口。
トリエステ市営・市場（Comune di Trieste Mercato）と書いてあります。
1階に食料品店があり、2階には衣料品店がありました。
（Macellaio）
牛肉、豚肉、鶏肉は、もちろん、ハム・サラミ・ソーセージ等、加工肉類も沢山置いてあります。
奥の棚には、オリーブオイルや、トマトソース缶、パスタ等がずらり。
お店の方に許可をとって、写真を撮らせて頂きました。
（ Pieno di salsicce ! ）
その横には、ソーセージ用ソース、お惣菜、ワインのボトルまで置いてあります。
このレイアウト、食欲を刺激しますよね。
イタリアの皆さまは、本当に、こういうレイアウト、ショーアップするのが上手です。
ガチャガチャっと無造作に置いてあるようですが、それが、なんだか食欲をそそって、色々と買ってしまいそうになるのです。
生ハムは、注文が入る度に切り分けて、う～ん、美味しそう！
この市場、魚屋さんもありましたが、お肉屋さんの店舗数が多い印象。
同じ海に面している街ですが、魚介類が沢山売られていたヴェネツィア（Venezia）の魚市場（Pescheria）とはまた違い、興味深かったです。
（Porcini freschi）
16€ / kg 、安いですね～。
買って帰りたい気分でしたが、いかん、いかん。
このケースを、じ～っと覗きながら、ポルチーニたっぷりの生パスタ。
（出来れば、タリアテッレあたりの幅のあるロングパスタが良いな）を
想像したりして、思いっきりイメージトレーニング（？）をしていました。
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