料理のチャレンジ

2023年の目標のひとつ、
毎月、新しいメニューの料理を作るというもの。

一人暮らしをしていると、好きなものばかりに偏りがちなので、
今まで作ったことないレシピを
月１回はやってみようと考えた！

無事に達成したので、その振り返り

１月：手羽先の照り焼き
・スーパーで手羽先が安かったという理由で急遽決めた。

２月：キャベツとアンチョビのパスタ
・たぶん実家でキャベツもらったからだったかな。アンチョビって他にどう使うか分かんないな

３月：豚肉と大葉の生春巻き揚げ焼き
・インスタでみたレシピ、油が跳ねまくるが美味しい

４月：木の葉丼
・関西のメニューらしい、かまぼことネギ、卵のどんぶり

５月：きつね餃子
・テレビでみたレシピ、これは特にハマってリピートした

６月：小松菜のおひたし
・たまには副菜にも力をいれようということで…！

７月：なすと豚肉のレンジ蒸し
・タレが気に入った、トマトや大葉を調味料に絡めてかける

８月：ささみのしそチーズ焼き
・お弁当に入れても良し

９月：厚揚げの肉詰め
・味は良いがわ厚揚げのサイズ間違えて食べにくい感じになった、
そのあと薄めの厚揚げでリベンジ

１０月：キャベツと鶏団子のパイタン煮
・友達のおすすめレシピで作ってみた、ショウガが効いててあたたまる

１１月：きんぴらごぼう
・とん汁用に買ったことがきっかけで、ごぼうにハマった。ごぼうといえばと思って作ってみた

１２月：白菜チヂミ
・実家で白菜をもらったので。白菜とツナ缶で作るお手軽チヂミ

以上

いかに実家の野菜に支えられてるかが分かるな。

一応これ以外にも色々試したものがあって、
自画自賛だけど良い目標だったな～と思う！

みなさんもおすすめのレシピがあれば教えてください！