鹿肉じゃが

じゃがいもを沢山いただいたので、鹿のスライスを使って「鹿肉じゃが」を作りました。鹿肉は脂身が少ないので、なんとなく肉じゃがには向かない気がして作らずにきてしまっていましたが、鹿肉の扱いにもずいぶん慣れて、やり方次第ではおいしく出来そうだったので作ってみることにしました。