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鹿とポテトのパイ

今回は鹿とポテトのパイを作りました。以前にも鹿肉のパイは作ったことがありましたが、今回はミンサーを使わず、お肉にゴロっと感を出したり、ポテトを加えたりして、中の具を変えてみました。

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近所で駆除された鹿や猪141頭を解体し、お肉を食べる(食べてもらう)活動を続けてきました。ジビエ肉(主に鹿肉)をささっと調理し、おいしく食…

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