ぶりのアラの塩麹漬け

ぶりのアラを買ったけれど、使う予定が無かったので塩麹に漬けておいた
3日目
塩からくなりすぎかなと、心配しながら焼く
塩麹のせいか、皮がパリパリに焼けている
簡単、安い、美味しい

ビニール袋に入れて塩麹を揉み込んだだけ
塩麹の量は多くはないけれど、味はまんべんなくついている

ただ焦げやすいので注意⚠️です