厚揚げの肉詰めトマトソース煮(真似)

ベトライフキャンパスさんの投稿を拝見して
真似して作ってみました
厚揚げの豆腐部分をくり抜いて肉を詰めトマトで煮込む
唐辛子は無しで🌶️

ヌクマムというベトナムの魚醤もあったので入れて
くりぬいた豆腐部分は味噌汁の具に

厚揚げがご馳走に変身です