節分の夜は鰯 土曜日
鰯のあたまも信心からとことわざを聞いたことがある 節分の今夜は鰯料理にしようとアンチョビ缶でアヒージョに イカとムール貝と舞茸をニンニクを入れたオリーブオイルで炒めて味付けはアンチョビだけ コテージパイ(習った時はシェパーズパイといわれた) せっかくなので恵方巻きの超ミニを作る 大豆も準備していただきます 後で豆まきします
アンチョビ缶があるのを頭の片隅で覚えていた あって良かった！
ずいぶんと昔、友達が国際交流協会のボランティア手伝ってというので出かけ カナダの人に教えてもらった その時、もうひとり友人を誘うのに「明日ジャガイモの皮むき行こう」と言っただけで詳細聞かず付き合ってくれ、その後もずーっと信頼して付き合えている 茹でてつぶしたジャガイモを牛乳入れてマッシュポテトに 牛肉ミンチと玉ねぎを炒め 🌽コーン缶粒とクリーム状のもの半々でバターたっぷり塗った型にコーン、牛肉、マッシュポテトの順に入れマッシュポテトの上をフォークなどで模様をかいてオーブンで焼く マッシュポテトと牛肉は塩味
いつも買ってきて済ませているけれど久しぶりに大豆を炒ってみた 鬼は外福は内 これを読んでくださった方にもたくさん福が来ますように