昭和の味　ツナとトマトのオムレツ

こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。

外出先で、腹ペコ星人になった私。

空腹を何とかする為に入ったお店は、昭和の雰囲気でいっぱいでした。

とりあえず注文した、シーフードドリアセット。
懐かしさと共に味わいました。

その他にも食欲をそそられるお料理があるので、幾つか注文したのです。

1人でお店を切り盛りしているシェフが、明るく返事をしてくれました。

楽しみだなあ。

パートナーと一緒におしゃべりをしながら待つ時間は、ワクワクが飛び交っていました。

まずは、揚げものです。

コロッケと海老フライの盛り合わせ。
サラダ付きなのが、嬉しい。

写真で見るより、コロッケは大きかったです。
粗く潰されたジャガイモの食感が、口の中で自己主張しました。

出来たては、ハフハフとアチチチの条件。
フウフウしながら食べました。

それほど大きくはないけれど、やはり海老フライは定番のおいしさ。
からりと揚がったサクサク感が好きです。

次は、ツナとトマトの堅焼きオムレツ。

運ばれて来たものを見てびっくり。
鉄板で、焦げ目を見せています。(ヘッダーの写真)

私の思っていたオムレツと、かけ離れていました。

堅焼きですから、フワフワしていないのは当然ですが、玉子色が目立たないオムレツは、初めてです。

スプーンを入れると、立ち上るニンニクの匂い。
結構、強烈です。

酸味のあるトマト。
塩気のあるツナ。

全てを包み込む玉子の凄さを実感しました。

次は、大好きな内蔵料理の登場です。

トリッパ(ハチノス)の煮込み。

明るいトマトスープに浮かぶ、トリッパ。
面白い形が好き。たっぷりチーズが嬉しいなあ。

ソースは、ケチャップ味がしました。
この辺りも昭和テイストですね。

口の中で、柔らかさを堪能しました。

〆はリゾット......ではなく、パスタです。

キャベツとアサリのペペロンチーノ。
しめじも入っていました。

意外と量が多い。
パートナーも食いしん坊ですから、ちょうど良かった。

アルデンテのスパゲティに、
キャベツの甘みと
アサリのうまみが
シメジを従えながら
口の中で行進しています。

まとめ役は、唐辛子。
全体を引きしめてくれました。

お腹がいっぱい。
胃袋もごきげん。

まだまだ興味を引くメニューがあります。

小さなサプライズがてんこ盛りのお店。
また行きたいです。