はかってみました

こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。

お料理は毎日のこと。
ですから、肩の力を抜いて手際良く作りたいですよね。

私も、今でこそ目分量で何とかおかずを作れるようになりましたが、最初はお料理本をそばに置いていました。

水の量、材料の重さ、調味料。
とにかく色々な数字が出てきます。

この数字を見ただけで、作りたくなくなってしまう方も多いのではないでしょうか。

毎回、計量スプーンやカップを使うのは、ちょっと面倒ですよね。
でも、大体の重さを知ることは大事。

今回は、レシピによく登場する材料について、はかってみました。

○調味料関係
大さじ1            15cc
小さじ1             5cc
塩ひとつまみ　小さじ1／3

カップ1 は、200cc

計量カップは確実ですが、我が家で普段使っているコップや湯呑みも大体200ccくらい。
こだわらずに、利用しています。

○材料
玉ねぎ1個　　　　200グラム
じゃがいも中1個　150グラム
トマト中1個　　　200グラム
ナス中1本　　　　60から70グラム
生しいたけ中1個　10グラム

きゅうり1本　　　80から100グラム
人参5センチ　　　50グラム
大根5センチ　　　200グラム
　
白菜の葉1枚　　　100グラム
キャベツの葉　　　80グラム

たまご中1個　　　50グラム
お豆腐一丁　　　250から300グラム

もやし1カップ　　50グラム
鰹節1カップ　　　10グラム

しょうがひとかけ　親指大

＊大体の目安ですから、参考程度にして下さい。

作るたびにはかるほうが、本当はいいのでしょう。でも、時間がない時や面倒だなと思うこともあります。

気楽に作ることが大事。
その方が長続きします。

ご飯作りに役立てれば嬉しいです。