『目玉焼き』

仕事がら、目玉焼きを作ることがよくあります。
時にハムエッグだったり、ベーコンエッグだったり。

目玉焼きの仕上がり具合を、気にしたことはなかったんです。今まで。
白身が流れ星のように、向こう側へいってしまっても。

黄身が破れることがあっても。

たいした問題じゃあない。
そう思っていました。

でも、実際には、何も分かっていなかった。
行き当たりばったりで作っているに過ぎないから、それ以上、上達のしようがなかったんだろうと思います。

今さらなんだけれど、ちょっとづつ上手くなっていると思います。

上手くなる機会をくれて、ありがとうって感じ　(◍•ᴗ•◍)