コーヒーのじかん。【オムライス】

文章ってかちかちすぎる時と、
ふわふわすぎる時がありますよね。
気分に左右されて。

ちょうどいい、半熟の気分の文章が書けると、嬉しくなります。
オムライスの話を書こうとしたら、そんなことに思い至りました。

先日かたかたでもなく、ふわふわすぎもしない絶妙なオムレツが乗っかったオムライスを食べたんですよね。
デミグラスソースがかかって、シーザーサラダもついた王道のオムライス。
おいしかったー。

ちょうど仕事の出先から戻りつつの休憩で。
なんかいつも食べないものをと考えた結果、これになり。

たまにはいいですね、
あったかくて、絵に書いたようなオムライス。

ちなみに我が家は娘が軽度の玉子アレルギーなもので。
オムレツやパンケーキは常にこっそり食べる感があります。
負荷試験や諸々の成長で、今はゆで玉子まるっと一個食べられるくらいにまではなったので、食べちゃだめってこともないんですが。
なんとなく。

いつか娘にもこの幸せが味わえる日がきたらいいなとは思います。

今日のコーヒー
豆・グァテマラ
量と温度・10g、90℃で150㏄
農園指定の良質なグァテマラの豆を頂きまして。
久しぶりに手挽きのミルを出してきて、娘とゴリゴリしました。

写真解説・いや、空きれいだったんですよね。こういうときにオムライスの写真がない自分に、長年生きてきてだいぶ慣れました。