《詩》ベーカリー物語～あんぱんの信念

世間の波は
新しいものへと移ろう
それは簡単なことのように

でも私は揺れることなく
この道を歩んできた
流れに乗ることはない

この豆にすべてを懸けて
甘さを極めてきた
他には何もいらない
小さなごまだけが　私の冠

悩みはするけれど
後悔は知らない
過去の苦しみも
今の甘さの源になる
試練は生地の滑らかさへと変わる

これが私の歩む道

（にじぐち）

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