ふるさとの夕日と三色丼。

久しぶりに白米を炊く。

お米を２合。シャカシャカ。ゴシゴシ。3回研いで、炊飯器は早炊き。

冷蔵庫で眠っていたピーマンは種をとって薄くスライス。
フードコンテナに入れてレンジでチン。
顆粒の鶏がらスープを小さじ２分の１。

卵はボウルに割り入れて塩を少々。ときほぐす。
油を敷いたフライパンに流し込み、中火でパラパラになるまで箸で混ぜる。

鶏のミンチは油は敷かず炒め、塩こしょうで味付け。

お茶碗に炊きたてのご飯を装って。

具を１２０度ずつきれいに並べる。

余ったピーマンはちょっとつまみ食い。。。

シャキッと噛めば、フワッとかおるピーマン。

君は天才だね。鶏がらスープを褒める。

味噌汁とともに食卓に置き、三色丼の出来上がり。

熱々のご飯。飽きずにどんどん食べられる３色の具材。

懐かしい味に、今日の午後の懐かしさを思い出した。。。

日帰りの出張。

帰りの電車に乗ったのは午後７時を過ぎてからだった。

行きと同じように。２時間ほど電車に揺られて帰る。

西の空をみると、何層にもなった雲の間から陽がさして
空を橙色に染めていて、その風景に故郷を思い出した。

私の生まれた街には大きな川が流れていて、
夕方川沿いの道を走る母の車の後部座席に乗って
街全体を包み込むような広く深い大きな太陽をいつも眺めていた。

今日見た景色はまさにそれだった。

線路脇にどこまでも広がる田んぼ。
まだ小さな苗を包む水にも映り込んで空と同じ色をしている。

実家にも久しく帰ってない。

今度の連休は実家に帰ろう。そしてまたあの川沿いの道から夕日を眺めよう。