Ohkajhu(オーカジュ)なら野菜嫌いなタイ人も野菜を食べる！
タイ人はあまり野菜を食べない印象があるのは私だけでしょうか？
お店のカウンターで料理を注文する時、前にいたタイ人が「野菜抜きでお願いします」と言っていたり、
カフェで仕事をしている時、綺麗に野菜だけが残っていたり、
タイ人野菜嫌いな人多くない！？と思うようになりました。
そんなことを思っていましたが、あるお店でこの考え方は変わりました。そのお店とは
โอ้กะจู๋
Ohkajhu、オーカジュといい、最初は日本のおかず？からとったのかな？と思っていましたが、
อู๋ (オーさん)とโจ้ (ジュ)さんの兄弟の名前からとったものだそうです。
しかし、お店の看板を見てみると3人の男の人のキャラクターがあるのですが、それはต้อง(トンさん)も協力してお店を作り上げた仲ということで、3人のキャラクターが看板になっているだと思います。
さぁ、Ohkajhuは「農場から食卓へ」というコンセプトで、チェンマイ発祥のオーガニックレストラン。
自家農園で収穫された有機栽培の野菜を使用しており、サラダボウルをはじめ、パスタやお肉、デザートなど種類豊富にメニューを取り揃えたりしており、なかなかのクオリティーです。
初めて行った時は、あまりのメニューの多さに何を頼んでいいかわかりませんでしたが、とりあえず好きなチキンをベースにサラダボウルを選んでみました。
そしたら、サラダボウルのあまりの大きさにびっくりしてしまいました。
上の写真のものがチキンのサラダボウルなのですが、色々なものが入っており、飽きがちなサラダボウルですが、ここまで色々と入っていると飽きるどころかお腹いっぱいになってしまいます。
ごちゃごちゃして見えますが、野菜や果物の邪魔をさせない少し酸味のあるドレッシングがちょうど良い味になっているので、最後まで美味しくいただけます。
正直私はサラダにフルーツが入っていることに違和感を感じてしまう人なので、フルーツはいらないかなと思ってしまいました。個人の勝手ですみませんが！
このサラダだけでもお腹いっぱいでしたが、他にも注文してみました。
「Animal Style Fried」を注文。多分このメニュー名だったと思います。間違えていたらすみません
これまた美味しい！！
フライドポテトは太すぎず細すぎずのちょうど良い細さで、テカテカしていない脂っこくない感じでホイホイ食べられてしまいます。ハーブ系？スパイス系？の粉がかかっているのでそれも良い！
上にかかっているソースみたいなのが美味しい！！これ好き！！ソースは少しどろっとして少し濃いめに味付けがされている感じだったので、プラントベースのお肉でしょう？それがより美味しく感じさせました。ソースの味を例えるならオーロラソースに近いのかな？
ポテトととてもあいます！食べるてが止まらずパクパク食べてしまいますが、こちらも量が思っている以上に多いので、なかなかなくならずびっくりでした。
つまみ系もいいですが、パスタやご飯系もあったので注文してみました。
タイ人の友達が選んでくれた、タイ風スパゲッティは、ピリピリ辛さを感じるスパゲッティでした。タイ人はそんなに辛くないと言っていたので、タイ人よりの味付けになっているのでしょう。
スパゲッティの麺は、余計なものを入れずに作られたのか、食べていても雑なものを感じず、ツルツルいただけました。細麺で少し固めなので、唐揚げみたいなものやベビーコーンなどと一緒にいただけるようになっていてよかったです。
唐揚げみたいなのはしっかり味付けがついていて美味しかったです。
Ohkajhuに行く前までは、サラダとかに少し高い値段出してでも食べたいと思うわないし、野菜嫌いが多いタイ人が並んでまで食べるのには何かしらの美味しさがあるのかなぁと思っていました。
しかし行ってみてわかりました。その人気ぶりが。
値段は少し高いかもしれないませんが、その代わりに一品の量の多さと、クオリティーの高さを考えると、その値段はまだ優しいのだと気づきました。
タイにいると野菜を摂取する機会がどーーー！と減り、野菜不足になりましたが、Ohkajhuに定期的に行けば、美味しく野菜摂取ができるのだと思いました。
そして何よりも、野菜嫌いなタイ人からにも人気ということは、美味しく野菜がいただけるからでしょう！
Ohkajhuはタイの至る所にあるので、気軽にいけます。例えば、エムクオーティエやサヤームなどにあります。
Ohkajhuはほかにも、野菜やフルーツを使用した見た目が可愛いジュース屋さん「Oh Juice」や、より手軽にサラダを食べられるようにした「OHKAJHU WRAP and RILL」というお店も展開しているので、今度はそちらのお店について書きたいと思います！