【岩手】お漬物を絶やしたくない・・・
先日、記事で「パンとお米どちらが好きか」というアンケートが掲載されていました。その記事にはパンの方が好き・・・・が60%だったので、個人的にびっくり。
確かにお洒落なカフェやパン屋さんがたくさん出来ていて、そこにはお客さんがたくさん。
我が家は三度のパンよりコメが好き。この数年パンはほとんど食べていません。コメの消費が止まりません。
東北地方では、寒い寒い冬を乗り越えるために、長期保存が出来る発酵食品を多く消費します。味噌、醤油、日本酒、納豆、米酢、漬物・・・
どれも日