男子大学生ごはん　キンパ

男子大学生ごはん🍚


久しぶりに息子とごはん作り♪

息子にキンパを伝授しました。

こだわりの調味料で作ると

さらにおいしいですよ〜

是非作ってみてくださいね😊


🍀キンパ🍀

【材料】

ごはん  2合分
　ごま油と塩少々

たくあん  適量

ほうれん草  4株

にんじん  1本
　すりおろしニンニク  少々
　ごま油  少々
　白だし  小1

卵  3個
　砂糖  小2

牛肉  160g
　ごま油  大1/2
　ニンニク  1片
　しょうが  1/2片
　砂糖  大2
　醤油  大2
　酒  大1/2
　


【作り方】

① たくあんは棒状にカットするか、千切りにする。


② 中フライパンにほうれん草と大1の水を入れ、2をしてIR 8で沸騰したらひっくり返して余熱で火を入れ蓋に取り出す。


③ にんじんは千切りにカットしてすりおろしニンニクとごま油で炒める。


④ 卵に砂糖を入れて混ぜ、玉子焼きをつくる。


⑤ フライパンに牛肉、ごま油、ニンニク、しょうがを入れて軽く炒め、調味料を入れて炒め、牛肉を一旦取り出し、タレを煮詰めて肉を戻しからめる。


⑥ ごはんにごま油と塩をかけて混ぜる。


⑦ 巻きす又はラップの上にのりをのせ、⑥の1/4のごはんを広げ、少しとっておいたごはんを端にごはんをのせて土手をつくる。


⑧ 具をのせて巻く。

【ポイント】

＊ ごはんで土手を作ることで具がはみ出にくくなります。

＊ キュッキュッっとのりを軽く引っ張りながら巻くと切った時に崩れにくいですよ。