白井由紀　AIN SOPH. Owner

2009年より日本において先駆けとなるヴィーガンレストランAIN SOPH.を創業。銀座、新宿、池袋、歌舞伎町、京都とコンセプトを変えた店舗を展開し、年間15万人の来客がある。 2000年より収益物件取得、シェアハウス運。レジデンス、テナント、不動産管理。

2009年より日本において先駆けとなるヴィーガンレストランAIN SOPH.を創業。銀座、新宿、池袋…

9 本

2009年、体外離脱。その年の内に突き動かされるようにドラマが起きてアインソフを創業する。

4 本

2009年よりベジタリアンレストランを運営。インバウンド消滅。

3 本

2009年より銀座、新宿三丁目、池袋、歌舞伎町、京都河原町にビーガンレストランを展開するAIN SOPH.（アインソフ）の乳製品、卵を使わない VEGAN スイーツです。素材にこだわったパティシエが全て手作りのお菓子のご紹介です。

白井由紀　AIN SOPH. Owner

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