今夜は特製麻婆豆腐。
甜麺醤がなかったので、味噌+醤油+砂糖+ごま油でそれらしいものにしました、
スープは顆粒の鶏がらスープ利用です。
花山椒の加減は抑えめに（辛さの好みが皆違うので）して、各自が銘々皿にとってから花山椒を追加するようにしました。
家族からは好評でした。