自己紹介

初めましてあぐです。

専門学校卒業後、5つ星ホテルでパティシエ、レストランパティシエ経験後、現在、調理製菓専門学校で勤務。

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主にマジパンを始め、チョコペン、飴細工など細工系を得意としています。

JCS 2017マジパン部門銀賞
JCS 2022マジパン部門大会会長賞
ショコラグラフィーコンクール2023スペシャル部門グランプリ
2023プレート部門グランプリ
2024プレート部門グランプリ
JCS 2024マジパン部門銅賞

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今後は自分が持っているお菓子の知識や技術を幅広く発信していこうと思います。よろしくお願いします。