025 家で販売許可が取れるか調べてみたところ,「無理じゃん」ってなって販売許可のキッチンを探す。
パソコン仕事が多すぎるのか目が悪くなってきて、
メガネを買いに行きました笑
レンズ越しの世界は思いのほかくっきりしていてこんなに見えてなかったのか！
とびっくりしました。ますます解像度を上げていきますね！
STEP４ 家で販売許可が取れるか調べてみたところ、
「無理じゃん」ってなって販売許可のキッチンを探す
この段階の人が多いのではないか？と思っています。
保健所の「販売許可」って簡単に取れると思ってしまうんですよね。
で、蓋を開けたらこんな感じ。
・普段の家庭用のキッチンと分けなければいけない
・床は水が染み込まないようにしないとダメ
・シンクは2槽か手洗い用が別に必要
・部屋が個室になるように、
などなど以前は都道府県や担当の人によってかなりの差がありましたが、
数年前の法改定で変化して少し軽くなったかと思います。
でもまあ、
とにかくキッチンを２カ所用意する時点でかなりの費用が確定します。
あと、ご存知だとは思いますが「衛生管理責任者」は取っておいてください
講習を受けてお金を払えばもらえるものですから。保健所に問い合わせたらすぐにわかります。
コロナ禍で家でもEラーニングで取れるはずです。
まあでもあれですよ、お店をするのであれば設備的にも色々必要になるので
金額を調べたら少しびっくりするのではないか？と思います。
ここで一旦考えることになると思うんです。
「借金してまでしてやることなのか？」
それでレンタルのキッチンを探すことになります。。
次回は本当なら STEP５ になるのですが、
せっかくなのでキッチンを作るのにお金がかかる部分のお話をしますね！
髙木が今のキッチンを作るときにどうやったのか？もお伝えします！
では！目を大切にされてくださいね！
ブルーライトレンズにすると結構値段が上がるのでつけませんでした笑