＜無料＞クリームブリュレのレシピby A’demaim

2021年1月7日 13:16

こんにちは💗

アドゥマンです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

本日は、冬に大人気の♥パリパリトロトロの食感がたまらない

クリームブリュレのレシピを大公開しちゃいます😍

アドゥマンのクリームブリュレは、ラム酒入り♡

他のお酒を入れたり、紅茶味にしたりアレンジが無限大😍！

基本何しても美味しくできますので、お好みのお味を探してみてください＾＾

●クリームブリュレレシピ●

☆牛乳　１５０g

☆生クリーム（４０％以上）　１３０g

★卵黄　８２g

★グラニュー糖　３０g

★ラム酒　４g

★バニラペースト　２g

゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜・*:.。. .。.:*

①☆を60〜70℃程度に温める

②別のボウルで★をホイッパーですり混ぜ、

①も加えて混ぜる

卵黄とグラニュー糖は触れ合うと固まってしまいます。計量したら置かずにすぐ①を加えましょう！

③一度ザルで漉す

④耐熱容器に流し込み、ラップで容器全体を包み

１００℃のスチームオーブンで２３分焼く。

こちらのお皿は、ダイソーで購入いたしました⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝♥

⑤焼き上がったら、ラップを外し冷蔵庫で冷やします

⑥グラニュー糖を表面にまぶし、バーナーであぶる(13〜15gがおすすめ！)

⑦冷凍庫で１０分ほど冷やし、パリパリになったら完成💗

お好みのアイスやフルーツを盛り付けてください😍

今日のアドゥの裏話🤭💕

アドゥの裏話ここだけの秘密ッ♡

③系列店の「bar矢吹」をご存知でしょうか？？

そこのバーテンダーは、

【高身長イケメン✨】の社長でノリも最高に良く、お酒も美味しくてハイスペすぎて好きになっちゃいますよ🥺🥺言う事なし💘💘

なのに…T^T
お酒を飲むと急変🤢🤢🤢酒癖が悪ッ
スペック高いのに、、、、、(´༎ຶོρ༎ຶོ`)笑笑

そういうところも社長の魅力なので、皆様ぜひ一度会いに行ってみてくださいね😍（初めてのBARでも安心！）矢吹のインスタはこちらから↓

何かリクエストがあれば、レシピを書きたいなと思っていますので、

コメントいただけると、とっっっても嬉しいです❣️❣️

お家でも素敵な時間をお過ごしください♥それではまた来週☺️

〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町１丁目７−１９北星ビル 4F 📞078-332-0209

Cafe&Sweets A’demain

インスタグラムはこちら💁‍♀️↓💕

いいなと思ったら応援しよう！