本とビール・カモシカ | 伊藤ケンジ

デザイン→クラフトビール→本屋へと。ビール醸造家＝醸し家でカモシカです。カモシカが棲む埼玉県飯能市での本屋開業を楽しく計画中。

デザイン→クラフトビール→本屋へと。ビール醸造家＝醸し家でカモシカです。カモシカが棲む埼…

マガジン

開業記録｜クラフトビールの醸造家が本屋になるまで

26 本

まったくの素人が本屋を始めるにはどうしたらよいか。手探りの毎日ですが、実際に体験したことをありのままにレポートします。一部有料にしていますが、無料でもけっこう楽しめます。あなたの投げ銭が、よい本の仕入れにつながります♪

コラム｜醸し家が醸すもの

13 本

その日、その時に考えたことなど。クラフトビールに飽き足らず、いろんなものを醸していこうと思っています。【醸す】 ① 穀類などをこうじにして水を混ぜ発酵させて酒、しょうゆ、酢などをつくる。また、広く、酵素の作用によって原料を分解し食品をつくる。醸造する。 ② ある気分や雰囲気、状態などを徐々につくり出す。 ③ ある物事を起こす。もたらす。