本とビール・カモシカ | 伊藤ケンジ

デザイン→クラフトビール→本屋へと。ビール醸造家＝醸し家でカモシカです。カモシカが棲む埼玉県飯能市での本屋開業を楽しく計画中。

デザイン→クラフトビール→本屋へと。ビール醸造家＝醸し家でカモシカです。カモシカが棲む埼…

マガジン

感想文｜本や映画とクラフトビール...etc.

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読んだり飲んだり観たり聴いたりしたものについて書いたり書かなかったり。

開業記録｜クラフトビールの醸造家が本屋になるまで

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まったくの素人が本屋を始めるにはどうしたらよいか。手探りの毎日ですが、実際に体験したことをセキララにレポートします。一部有料にしていますが、無料でもけっこう楽しめます。あなたの投げ銭が、よい本の仕入れにつながります♪

コラム｜醸し家が醸すもの

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その日、その時に考えたことなど。クラフトビールに飽き足らず、いろんなものを醸していこうと思っています。【醸す】 ① 穀類などをこうじにして水を混ぜ発酵させて酒、しょうゆ、酢などをつくる。また、広く、酵素の作用によって原料を分解し食品をつくる。醸造する。 ② ある気分や雰囲気、状態などを徐々につくり出す。 ③ ある物事を起こす。もたらす。