Lemon Meringue Tart

Olá!

今回はLemon Meringue Tartの記事。

Portugalにあるスイーツの中で
少し映え感のあるスイーツ。

Portugalのスイーツは美味しいけれど
シンプルなものが多いので
今時の「映え」感のないスイーツが多いです。

Cafeに行っても
茶色が多い・・・

そんな中で
少し映えるのがLemon Meringue Tart。

メレンゲが薔薇を形取っていて
可愛らしい♡

お店によっては写真のような▼

メレンゲを絞っただけのものもあります。

どちらにしても
少し映えるスイーツです。

もちろん！
味も美味しいですよ。

上はふんわりメレンゲで
下に爽やかレモンクリームがあります。

タルト生地はサックサクの生地。

サックサクの生地の食感と
ほどよい甘さのメレンゲと
爽やかレモンクリームのバランスがよく
ペロっと食べれるタルトです。

食べる瞬間は
可愛らしいメレンゲを崩すのが
もったいないですが・・・
やっぱり食欲には勝てないですね！

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