おにぎりウィーク
「おにぎりがいい！」
娘のリクエストに応え、
お弁当３週目、テーマはおにぎり🍙
小さなタッパの中に、おにぎりを収めるには、おにぎりを30度ほど傾斜させるといい感じに。余りのスペースを埋めるために、毎回３〜４種のおかずを用意した。
毎朝お弁当を作ってて、これは必須だな！と思ったおかずをメモ。
\ この３つだけは作り置きしとく /
５種の野菜ナムル
５色違いの野菜の和え物。我が家は醤油ベース。彩りも栄養もGOOD。
茹でブロッコリー/カリフラワー
すきまにスッと。必須アイテム。
トマトペースト
パスタやほうれん草などに和えたり、ソースとして。ケチャップ的な存在。
あとは、茹でたコーン・茹でたほうれん草を冷凍しておくと何気に便利でした。
６年ぶりにお弁当作りを再開し、ちょっとずつ勘を取り戻してるところ。毎朝お弁当作りに励んでるママさん、パパさん、素晴らしい！私もチャチャっとおいしいお弁当を作れるよう、もっと工夫が必要だなっ。
次週からは、「がんばり過ぎない作り置き+時間に余裕あれば作り置き追加」くらいで、無理なく野菜料理を楽しみたい。
(前日のカレーに茹で野菜をトッピング)