BONAJUTO－アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート レモン－

　先日初めて食べてみて、とっても気に入ったモディカチョコレート。砂糖の粒の残る独特な食感がくせになります。

　この「レモン」には乾燥レモンピールが練り込んであるということで、きゅっとはじける味わいだろうかなどと想像しつつ、食べてみました。

レモン 65%　香りはちょっとダークめで、仄かにレモンが感じられる程度です。甘みのある塩の香りもあります。
味わいは、はじめにしっかりとした苦みが感じられ、次第に甘みが開いていくイメージ。バニラや、かすかにリコリスの風味。次にまたしっかりした味わいで、それは黒ビールやバルサミコ、とろっとした苦みといったところ。甘みが開く前と余韻でレモンの爽やかさを感じました。

　食べる前は、レモンの風味がきいているのかと（勝手に）想像していましたが、意外と優しく香る感じでした。カカオ分は65%ですが、数字よりもダークに感じられます。

　パッケージデザインもすき。リズム感のあるシンプルなイラストで、ロゴやフォントも凝っています。フレーバー毎の箱の色と質感もいい。
　このシリーズは、50gのタブレットになっていて買いやすいとおもいました。いくつか選んだのを少しずつ楽しみながら食べていきます。

c7h8n4o2

　利用したセレクトショップのc7h8n4o2（チョコガカリ）さん。