鳥取　山根酒造　日置桜

1.銘柄 　　
　日置桜　山装ふ　ひやおろし
2.頼んだ店の屋号
　自宅
3.燗番人
奥様
4.日付と天気
2024/9/6 　晴れ
5.温度
60℃、70度
6.酒器と燗付器
ガスコンロ、片手鍋、湯煎　アルミチロリ
7.ラベル

8.スペック
原料米：山田錦（酒母・麹米）、玉栄（掛米）生産者：数馬　豊
精米歩合：70%
使用酵母：協会7号
日本酒度：+9.
酸度：2.6
アミノ酸度：2.4
アルコール分：15.5度
9感想
今回は自宅で奥様に燗つけしてもらいました！
はい、それだけでおいちぃです

60℃でも70℃でも酸が立ってキリッとした口当たりを感じ、その後で直ぐに柔らかな旨味がやって来ます！
温度が下がっても柔らかな口当たりはそのまま
穏やかな気持ちで次を呼ばれちゃいますね！
温度は60℃以上であれば、つまり
ど燗酒のアチアチがアタシは好きですね！