メモ:パスタ

冷めたご飯やおかずが苦手でお弁当を食べることにやや苦痛を感じていた高校生の頃、お弁当箱の蓋を開けた時の気分を上げるためにしたこと。
それは赤や緑、黄色などの色を足すことだった。
私の食べることの喜びの9割は色かもしれない。

【旨味パスタ】
スパゲティ
トマト
モッツァレラチーズ
水菜

オリーブオイル
塩昆布
柚子胡椒

オリーブオイル、塩昆布、柚子胡椒を混ぜてトマトとモッツァレラチーズ、茹でたスパゲティを入れて和えてお皿に盛り、水菜をちらす。

美味しかったので覚え書きです。