ちょっとよく考えよう
これは一体どう言うつもりなのか？
私は絶対に反対です。
なぜなら必要な栄養素は人それぞれ異なるからです。
身体も発育して、大人の身体になり、個人の思考や思想でヴィーガン食へ切り替えるのは自由です。
しかしまだ未発達の子どもには、その思想を植え付けるのは早いかと。
教育上このような食生活を好む大人もいるということを教える意味で体験させるのはアリかも知れませんが、給食として献立を考えてしまうのは、大人の悪いエゴにしか思えません。
栄養学の問題点も多々ありますが、発育の必要な子どもたちには、偏った食生活ではないほうがよろしいと考える次第です。
皆さんはいかがでしょうか？