毎週スパイスカレー〜花椒(ホアジャオ)香るキーマカレー

こんにちは、今回で6本目になりますが毎回色が茶色くて鮮やかじゃないなと気付いたので、カレーにお洒落な葉っぱを乗せて鮮やかにしていこうかなと思うこの頃です。
今回のテーマは「もやし」です。
もやしを普通のカレーに入れても合わないかなと思ったので、中華風の甘辛いキーマカレーにしようと思います。

[材料（4人前）]スパイス（ホール）
クミン 小さじ1/2
花椒 小さじ1
カルダモン ５粒
マスタード