食卓日記 高まるせいろ愛について
せいろ。
中国の調理器具で、蒸し物をする時に使うもの。
せいろは一人暮らし時代からずっと欲しかったのだが、
管理が大変そう、カビやすいのではないか、置く場所が無い、ということで何年も買わないでいた。
せいろを使っている友達や、料理家さんを見てはいいな〜欲しいな〜、でもしまう場所ないしな、、
蒸し料理のレパートリー増やしたいな〜、お鍋に設置するだけの簡易蒸し皿だと限りあるしな〜、でもせいろは管理が大変そうだよね、、
と言った具合に、欲しいと思っては、諦め、を繰り返していた