１３：定番野菜

おっすしまさぶろうだよ！元気？
さいきんな、ピーマンとキャベツがよく登場するんだよ。これって美味しくて使いやすいな！

キャベツ＋ピーマンに
豚バラか細切れと長ネギで「回鍋肉」
豚ロースで「肉野菜炒め」

ピーマンとひき肉で「ピーマンの肉詰め」
ピーマン玉ねぎ豚ロース細切れで
「中華の焼肉定食のおかず」

キャベツは生姜焼き作る時の付け合わせにもなるし、豚バラと麺で焼きそばが作れるし、ウィンナーとコンソメスープでポトフも作れる。ひき肉でロールキャベツもいけるな！

ほんとこの二つの野菜はすごいな！
簡単にメニューが思いつくのがすごいぜ！

ちなみに前回失敗した回鍋肉、朝ごはんに作ったんだよ！(夜勤の後ではらへってたんだよ)
かんたんレシピ的にはまともなものができた。だけど油通しを省略した場合を作ってみたかった事もあってさ！それをしたんだけど、味が全然違うな！
油通しは省略しちゃいけねぇっておもったぜwちょっと物足りなかったな！

今回作ったレシピな！(回鍋肉一人分)
豚細切れ60g
キャベツ1／8玉
ピーマン1個
豆板醤　小さじ1/2
甜麺醤　小さじ1
塩胡椒　少々
鶏ガラスープの素　少々

1:細切れ肉に火を通す(中火でしっかり)
2:刻んだキャベツピーマンを加えて炒める
3:具を端っこに寄せて豆板醤と甜麺醤を炒める
4:香りがたったら混ぜる。鶏ガラスープの素を振る
5:塩胡椒少々

こんな感じだな！野菜と肉の刻み方は適当だ！よくある回鍋肉の切り方をした。

それじゃまたな！