読書感想 「食べたくなる本」 三浦哲哉 『「食」への健全な距離感』。
これまで、「食べること」に関する文章への、個人的な記憶は、著者自身の豊富な食の経験。もしくは、食に対する常人ではない感覚を、秘かに、もしくは大っぴらに表現されるので、自然に身構えてしまい、興味深いにしても、どこか遠いところの話になってしまい、食べてみたい、という気持ちが薄くなることが少なくなかった。
もしくは、この店が安くてうまい。さらには、一度は行っておくべきこのレストラン、といった文章が並んでいるガイドブック的なものは、紹介されている飲食店が主役であり、その場所や名