ホタルイカにリアス・バイシャス
ホタルイカ。旬ですよね💓
食べ方にも色々あるけれど、今回はボイルのイメージ。淡白で繊細な味わいが特徴で、一般的には、白ワインがよく合います。
とくにおすすめなのがアルバリーニョ
スペインのガリシア地方で栽培されているアルバリーニョは、フルーティで爽やかな味わいが特徴的です。このワインは、ホタルイカの繊細な味わいを引き立たせることができます。アルバリーニョの中でも特に、リアス・バイシャス（Rías Baixas）地域のワインが有名です。
リアス・バイシャス地域のアルバリーニョは、フルーティで芳醇な香りがあり、爽やかで酸味があります。
ホタルイカの繊細な味わいを引き立てることができるのです。
特に、生産者のBodegas Terras Gaudaのアルバリーニョはおすすめ！
CHAO,
happy wine life.